Die Kochbanane – auch Plantain genannt – ist quasi die beinahe zuckerfreie Cousine unserer Dessertbanane 😉
Sie ist kaum süß, deutlich fester und in vielen Teilen der Welt kein Snack, sondern ein echtes Grundnahrungsmittel. Unser Kochbananenmehl enthält nur 0,8g Zucker/100g (und damit etwa soviel Zucker wie Kartoffeln) und hört auf den schönen Namen Musa paradisiaca.
Kochbananen werden eher als Gemüse- bzw. klassische Kohlenhydratquelle geschätzt – dank ihres hohen Stärkeanteils (inkl. resistenter Stärke). Vor allem in Afrika und Südamerika gehört die Kochbanane zum Alltag: zu Brei gestampft, gekocht oder knusprig frittiert – „Fried Plantains“ war Rebekkas Lieblingsgericht, als sie in Kamerun lebte. So kamen wir auf die Idee, Kochbananen auch für Hunde zu nutzen – wenn eine Ausschlussdiät ansteht, die üblichen Kohlenhydratquellen nicht vertragen werden oder einfach mal so zur Abwechslung.
Unser Kochbananenmehl wird aus getrockneter Kochbanane hergestellt, ist glutenfrei, fettarm und reich an Stärke. Diese nimmt beim Aufkochen sehr viel Wasser auf, sodass ein schöner Kochbananenbrei entsteht. Dieser riecht beim Aufkochen lecker nach Banane, schmeckt aber recht neutral, sodass er auch für Mäkelhunde gut geeignet ist.
Zusammensetzung
Zusammensetzung: 100% Kochbananenmehl
Analytische Bestandteile: 2% Rohpotein, 0,5% Rohfett, 2,5% Rohasche, 2,7% Rohfaser
nur 0,8g Zucker/100g
Fütterungsempfehlung
Die Futtermenge hängt davon ab, wie gekocht wird und wie viele Kohlenhydrate normalerweise gefüttert werden. Die Mehlmenge entspricht dem Rohgewicht anderer Flocken, du kannst hier also alle Flocken aus unserem Shop gleichwertig behandeln.
Sowohl bei unserem Optimix-Rechner als auch bei unserem Kochbarf-Rechner findest du die beim jeweiligen Kochprinzip empfohlenen Kohlenhydratmengen.
Hast du zuvor noch nie Kochbanane gefüttert, solltest du die Menge langsam erhöhen, damit der Darm sich an die resistente Stärke gewöhnen kann. Auch enthält der Kochbananenbrei recht viel Wasser, sodass dein Hund sich an die höhere Wasserzufuhr gewöhnen muss.
Übrigens eignet sich das Kochbananenmehl auch perfekt zum Leckerlis backen.
Zubereitung
1 Teil Kochbananenmehl in 8 – 12 Teile kaltes Wasser einrühren (Schneebesen). Aufkochen und unter ständigem Rühren 2-5 Minuten köcheln lassen – der Brei dickt super schnell an. Vom Herd nehmen, kurz nachrühren und abkühlen lassen.
Die Wassermenge machst du einfach von den Vorlieben deines Hundes abhängig – manche Hunde mögen es eher fester, andere haben gerne einen eher „flüssigen“ Brei (im Bild siehst du die 10fache Wassermenge). Mehr als 10 -12 Teile Wasser bedeuten aber natürlich auch eine ordentliche Erhöhung der „Pipi-Menge“ pro Tag 😉
Sollte nur erhitzt verzehrt werden.
Lagerung und Qualität
Unser Kochbananenmehl stammt aus Südamerika und wird selbstverständlich mikrobiologisch getestet und auf Schadstoffe und Verunreinigungen untersucht. Es enthält keine Zusatzstoffe und stammt ursprünglich aus dem Humanbereich.
Bitte kühl und trocken lagern und dicht verschlossen halten.
